A Protein Bar da biO2 é um elaborado com ingredientes naturais e proteínas veganas de arroz e ervilha, além de pasta de amendoim, que fornece gorduras boas importantes para saúde e uma saborosa cobertura de chocolate amargo, isento de lactose.

Beneficios:

- Produto vegan
- Sem glúten
- Sem lactose
- Isento de corantes e conservantes
- Sem aromas artificiais
- Fornece 11g de proteínas em cada barra

Características

• Vegan
• 0% glúten
• 0% lactose
• 0% zero aromas
• 0% zero corantes
• 0% zero conservantes
• 0% zero polióis
• 0% zero xaropes

Composição

Ingredientes: extrato de malte sem glúten, cobertura sabor chocolate meio amargo (açúcar, gordura vegetal fracionada, cacau em pó, estabilizantes lecitina de soja e pgpr, aroma natural), proteína de ervilha, proteína de arroz, amendoim, pasta de amendoim, alfarroba em pó, goma acácia e óleo de girassol. Não contém glúten.

Extrato de Malte sem glúten

O extrato de malte é obtido através da hidrólise do amido da cevada. Embora o nome seja um pouco estranho, esse processo de hidrólise não envolve nenhum produto químico, é um processo de fabricação natural e seguro. Feito através das enzimas presentes no próprio grão da cevada.

O extrato de malte utilizado nas barras da biO2 não possui glúten como os demais. Esse extrato é importado da Alemanha e passa por um rigoroso processo para garantir a ausência de glúten.

Chocolate meio amargo

A biO2 tem uma rigorosa seleção dos ingredientes utilizados. Para as barras de proteína é necessária a utilização de uma cobertura que proteja as características da proteína e que não deixe a barra ressecada, além de manter a crocância dos ingredientes. Para isso selecionamos e aprovamos a opção mais saudável de cobertura possível, sem lactose e de chocolate meio amargo.
Os ingredientes presentes nessa cobertura são: açúcar, gordura vegetal fracionada (gordura de palmiste), cacau em pó, estabilizante lecitina de soja e PGPR (o PGPR vem do óleo da mamona e serve como emulsificante do chocolate, ou seja, ele serve para incorporar todos os ingredientes e formar a cobertura uniforme) e aroma natural de baunilha.

Proteína de ervilha

É um ingrediente inovador no Brasil, porém muito utilizado no mercado internacional. A proteína de ervilha possui excelente valor nutricional e baixo poder alergênico. Além disso, possui uma excelente digestibilidade devido aos baixos níveis de fatores antinutricionais (Ex: taninos, fitatos, isoflavonas e carboidratos complexos). A ação desses inibidores leva a redução da disponibilidade dos aminoácidos no organismo. A proteína de ervilha tem um perfil de aminoácido rico em lisina e arginina, além dos aminoácidos de cadeia curta (BCAA) – leucina, valina e isoleucina.

Proteína de arroz

É um ingrediente de origem importada, muito utilizado nas dietas americanas e européias. Dentre as proteínas vegetais, a fração protéica do arroz apresenta a melhor composição de aminoácidos para o metabolismo humano. Ele apresenta maior digestibilidade, maior valor biológico e a maior taxa de eficiência proteica, além de ser uma boa fonte de vitaminas do complexo B que estão envolvidas no metabolismo dos aminoácidos.

Amendoim e Pasta de amendoim

O amendoim é uma semente oleaginosa, considerado rico em proteínas por possuir aproximadamente 25% de proteína na sua composição. Também é considerado um alimento rico em nutrientes e vitaminas, possui em sua composição ácidos graxos monoinsaturados, ômega-3, ômega-6, magnésio, cálcio, vitamina E, vitaminas do complexo B, selênio, ferro, ácido fólico, fósforo, potássio e fibras. A pasta é feita de um processo de trituração do amendoim, sem adição de açúcar e produtos químicos.

Goma acácia

A goma acácia é considerada uma fibra solúvel, originaria dos troncos e ramos da Acacia Senegal ou de outras espécies africanas de acácia. Devido as suas propriedades físicas (peso molecular) essa goma melhora o equilíbrio digestivo e não possuiu efeito laxativo, evitando um possível quadro de diarreia.

Óleo de girassol

É obtido através da semente da flor do girassol. A semente é rica em gorduras poli-insaturadas (ômegas 3 e 6) que auxiliam na redução do nível de colesterol ruim no sangue e aumentam o HDL (colesterol bom). Contém vitaminas A e E – antioxidantes que previnem o envelhecimento das células, além de ser fonte de minerais como cálcio, fósforo, potássio, magnésio e vitamina B1 (tiamina).

Alfarroba

É um alimento proveniente da árvore alfarrobeira originária da região mediterrânea, seu fruto é uma vagem comestível de alto valor nutricional. Não possui qualquer agente alergênico ou estimulante como a cafeína e teobromina presentes no cacau. Zero glúten e lactose pode ser ingerido por pessoas que apresentam restrições a estes nutrientes. A alfarroba, também conhecida por “chocolate saudável” contém vitaminas do complexo B e é rica em fibras que dão sensação de saciedade e melhora o funcionamento do intestino. Se comparada ao cacau, a alfarroba possui baixo teor de gordura e apenas açúcares naturais como sacarose, glicose e frutose.

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