Carboidratos são nutrientes essenciais na dieta humana, junto com as proteínas e lipídeos, são os principais responsáveis pelo fornecimento de energia para o corpo. Podem ser classificados como polissacarídeos, monossacarídeos e dissacarídeos. A falta de carboidratos leva o corpo a uma exaustão mais rápida, desânimo e fraqueza também podem ser sinais de que o nível de açúcar no sangue está baixo.

Os alimentos e suplementos ricos em carboidratos são fundamentais para manter seus níveis de energia elevados durante a prática de exercícios físicos, e sua reposição após as atividades físicas vai ajudar na recuperação muscular.